Bodor László Csongrádi Kadarka 2009
Teljesen áttetsző, kristálytiszta bíbor szín, kis lilás árnyalattal. Friss gyümölcsös - málnás, erdei gyümölcsös - illat, még kicsit fülledt, élesztős (friss palackozás még szinte hordóminta). A korty kis édességgel nyit és gyümölcsökkel, amik végül alul maradnak a még kócos savakkal szemben (most már tudom, hogy ez nagyon szépen besímult egyensúlyba, mivel azóta eltelt kb fél év :) igazán dögös tétel lett belőle).
Vesztergombi Csaba Shiraz 2007
Még a BorJour-on szerettem bele, és szerettem volna nyugodtabb körülmények között is megkóstolni. Mély bíbor szín, kis narancsos beütéssel. Illatban tökéletes iskolapéldája lehet a szép animalitásnak, ez kellene megmutatni mindenkinek, hogy megértsék miért is szép ez a jellegű bőrös, azott szőrös jelleg, és ez milyen szépen egészíti ki egymást a meggyes gyümölcsösséggel, valamit a borászati munka eredményeként a hordó fűszeressége milyen szépen kerekíti ezt. Szerelem volt első szippantásra. A korty következetes az illattal, kellemes mediterrán melegség jellemzi a bort.
Takler Syrah reserve 2007
Átláthatatlan mély bíbor, illatában elsőre erdei gyümölcsök és húsosság, pástétomosság jelenik meg. Ízében alkoholédesség, és rengeteg gyümölcs, szeder, málna, ribizli. Hosszan és egyensúlyban. A savak szép ívben tartják a bort a magas alkohol ellenére, a korty közepén kifejezetten izgalmasan. Tannin az, amit kicsit hiányolok, de ennek ellenére remek, igazán hosszú, precíz, kifinomult és feminim jellegű bor.
Egy nappal később:
Bodor L. Kadarka '09
Valószínűleg megfelelőbb hőmérsékleten, kicsit hűvösebben, a savak sokkal szebben, játékosabban jelentkeznek, és az illat sokkal színesebb: szilva, cseresznye, meggy.
Vesztergombi Shiraz '07
Teljesen összesimult illatban és ízben egyaránt, tannin pedig sokkal kedvesebb, lágyabb.
Takler Syrah res. '07
Nagy változás. Rengeteget simult össze ez is. Sokkal gazdagabb illatvilág sok gyümölcs, rengeteg keleti fűszer, ízben is jóval színesebb, és a hiányolt tannin valahonnan előbújt, pont a kellő mértékben. Picit melegebb a bor, mint tegnap, így az alkohol befűt kicsit a végére, de még így sem vészes. Viszont jelentősen rövidebb a korty tegnapi önmagához és a mai Vesztergombihoz képest is.
